Вопрос о том, когда именно солить воду для макарон, вызывает споры даже среди опытных хозяек. Классический совет — добавлять соль сразу после закипания воды, однако на практике всё больше кулинаров приходят к выводу, что солить макароны в конце варки зачастую разумнее. Такой подход влияет не только на вкус блюда, но и на текстуру пасты, скорость…